如果您在华为Mate 40手机上发现下拉快捷栏不见了，您可以尝试以下步骤进行设置调整：

1. 下拉通知栏：从屏幕顶部向下滑动手指，看看是否只显示了通知，而没有显示快捷栏。如果是这种情况，可以继续进行以下步骤。

2. 打开设置应用程序：在主屏幕上找到并点击“设置”应用程序图标。

3. 进入通知设置：在设置页面中，向下滚动并选择“通知和状态栏”或类似的选项。

4. 选择通知管理：在通知设置页面中，选择“通知管理”或“通知中心”选项。

5. 启用下拉快捷栏：在通知管理设置页面中，确保“下拉通知栏样式”或类似选项已启用。如果它已禁用，将其开启。

6. 自定义快捷栏：如果下拉快捷栏已启用但仍然不可见，您可以尝试自定义快捷栏的内容。在通知管理设置页面中，查找“快捷方块”或“快捷栏”的选项，确保您所需的快捷方式已添加到快捷栏中。您可以添加或删除特定的快捷方式，以满足您的需求。

如果以上步骤仍然无法解决问题，您可以尝试重新启动手机，或者查阅华为官方网站或联系华为客户支持以获取更具体的帮助和指导。