相信大家对于蒲公英肯定不会陌生吧，蒲公英不但有很好的观赏价值而且还可以用来食用，蒲公英不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃蒲公英可以起到利胆和抗肿瘤等好处，此外蒲公英还能起到抗菌和通乳等功效呢，我们不仅可以采用蒲公英搭配上其它食材来做菜而且还可以采用蒲公英来泡茶。

1.蒲公英去根儿，摘掉老叶子

2.挑选出嫩的叶子，洗净

3.加适量的纯净水

4.盖上锅盖，开火，煮开后，继续煮十分钟

5.开锅，晾着

6.倒入杯中，晾到温温即可饮用

蒲公英营养价值：

⑴抗菌作用：该品注射液试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制结核菌，但煎剂1 ：100无效。其1 ：80的水煎剂能延缓 ECHO11病毒细胞病变，醇提物(31mg/kg)能杀死钩端螺旋体，对某些真菌亦有抑制作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。

⑵通乳：该品叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。

⑶抗肿瘤作用：药用蒲公英中提取的多糖(Tof一CFr)，以40、2、600mg/kg ip 给于接种MM46肿瘤细胞的C3H小鼠，前期给药未见作用，但11～20天和2～20天的后期隔日给药则有效。对肿瘤细胞的迟延型过敏反应(T一DHR)，在ddy一Ehrlich(同种肿瘤)系和C3H一MM46(同系肿瘤)系中，Tof一CFr后期给药其足跖反应与对照组相比均明显上升。在ADMC系中，Tof一CFr与已知能活化巨噬细胞的糖原相比，具有更强的激活能力。

⑷利胆作用：国外研究，该品有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外本品尚有利尿健胃，轻泻等作用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是蒲公英，我们知道蒲公英不但好看而且还含有丰富的营养，常吃蒲公英有利于我们的身体健康，我们可以采用蒲公英来泡茶，上文为我们详细介绍了蒲公英茶的具体做法。