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营养快线做冰淇淋只要把营养快线放入冰箱里冰一下,取其下层即可。营养快线属于悬浊液,冰冻之后就会有两极分化。上面是密度较小的水状物,下面是类似于酸奶的物质,即冰激凌。营养快线冰冻分层属于物理变化。营养快线是娃哈哈集团据中国人的膳食结构和营养状况,推出的一种牛奶果昔饮品。