随着人们生活水平的提高，人们对美食的要求也越来越高。无论是家庭聚餐还是商务宴请，一桌精致的菜肴总能给人留下深刻的印象。小编为大家整理了10道酒楼经典宴席菜，让你的菜单更多选择！

第一道：清炖鲍鱼翅

清炖鲍鱼翅是一道豪华的宴会菜肴，以高汤炖制而成，鲍鱼口感鲜嫩，翅膀煮得软糯香滑，汤汁浓郁醇厚，是不可多得的美味佳肴。

第二道：红烧海参

红烧海参是一道色香味俱全的传统菜肴，选用新鲜的海参炖煮而成，口感鲜嫩，汤汁酱香味浓，营养丰富。这道菜肴在酒楼宴席中常常出现，受到大家的喜爱。

第三道：百花鸡

百花鸡是一道精致的宴会菜肴，选用优质的土鸡和各类鲜花炖煮而成。肉质鲜嫩多汁，花朵的香气渗透其中，色香味俱佳。

第四道：梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道颇具特色的传统菜肴，梅菜酸甜可口，红烧的猪肉肥而不腻，搭配在一起炒制而成，口感鲜美十足。

第五道：清蒸龙虾

清蒸龙虾是一道高档的宴会菜肴，选用新鲜的活龙虾，以清蒸的方式烹制而成。龙虾肉质鲜嫩，肉味鲜美，营养丰富，是一道备受欢迎的菜肴。

第六道：鲜蘑芦笋

鲜蘑芦笋是一道清爽的宴会菜肴，选用鲜嫩的蘑菇和芦笋炒制而成。口感脆嫩，风味独特，是一道非常开胃的菜肴。

第七道：烤羊腿

烤羊腿是一道美味的宴会菜肴，选用优质的嫩羊腿肉，以慢火烤制而成。羊腿肉香气四溢，外酥内嫩，口感极佳，是一道大快朵颐的美食。

第八道：干烧明虾

干烧明虾是一道色香味俱佳的特色菜肴，选用鲜活的明虾炒制而成。虾肉鲜嫩，口感爽滑，搭配特制的酱汁，味道醇厚，让人回味无穷。

第九道：扬州炒饭

扬州炒饭是一道经典的宴会主食，选用高品质的米饭，搭配鲜嫩的虾仁、鸡肉、火腿和各类蔬菜炒制而成。口感松软，味道鲜美，是宴会中必不可少的一道佳肴。

第十道：绣球鲜竹荪菇汤

绣球鲜竹荪菇汤是一道清淡爽口的宴会汤品，选用新鲜的竹荪和菇类煮制而成。汤汁清亮，口感丰富，清香扑鼻，令人食欲大开。