吃水煮花生不会引起身体发胖的。适量的食用有利于身体的健康，花生属于高热量，高蛋白，高纤维的食物，食用以后可出现饱腹感，减少进食，有利于减肥。

花生还含有花生四烯酸，食用可以减少心脑血管疾病的发生。

肥胖的患者要注意节制饮食，不要进食含糖量高的食物和油腻性大的食物，应清淡饮食，多吃蔬菜水果类的食物，建议患者应多锻炼，坚持做有氧运动，减少脂肪在体内堆积的症状，减少肥胖的发生。