茂谷柑涂石灰是为了解决因高温和强光以及湿度造成的柑桔日灼病而引起的果皮、叶肉生长受阻的生理性病变。

茂谷柑为常绿小乔木，树型呈丛状多且下垂，树干光滑。3月中旬开花，次年2―3月成熟(与青见柑橘、沃柑等都属于春桔)。果实扁圆形，果型整齐、果皮光滑、橙黄色，果形指数1.2左右，单果重150―200克，可溶性固形物15.0%，酸度0.6%―1.0%，风味极佳。