乌鸡又称乌骨鸡，是全身乌黑的鸡品种，营养价值高，很多功效，是补气、阴肝、健脾、止腹泻的上好食材。我们经常在外面喝乌鸡汤，所以一些朋友问，他们如何在家炖乌鸡汤呢？乌鸡汤怎么炖最有营养？

乌鸡汤怎么炖最有营养？

乌鸡炖汤营养效果最好，可搭配白芷和松茸两种营养成分。白芷具有去腥增香的功效，还具有一定的药用价值。它可以进入脾胃经络，祛湿止痛。用于乌鸡汤，营养效果更好。

松茸是一种食用菌，属于真菌，香味浓郁，可与乌鸡味完美融合，营养价值高，富含18种氨基酸和14种必需微量元素，也含有大量不饱和脂肪酸，口感光滑细腻，非常美味，乌鸡是完美的组合。

乌鸡适合文火慢炖，至少炖2小时。经常喝乌鸡汤也能增强肌肉和骨骼，治疗神经衰弱。老年人喝乌鸡汤可以预防骨质疏松症。此外，炖乌鸡还可以搭配许多成分。红枣、山药、芡实、冬虫夏草是不错的选择，各有各的功效。乌鸡汤也是男女老少皆宜的美味佳肴。

乌鸡汤搭配什么食材比较好

1.乌鸡配当归、黄芪汤，能补血补气，气血双补，滋补肝肾。

2.用红豆、黄精、陈皮煮乌鸡汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强身健体，换季多喝无妨哦。

3.乌鸡配枸杞红枣汤。这种汤最适合需要经常在电脑前喝的女性。它不仅补血养颜，而且对眼睛有益，起到明目养肝的作用。

4.乌鸡配人参。小编能说这是补品的节奏吗？女性补品也开始反复无常！用人参和乌鸡煮汤不仅能补肾养气，还能延年益寿，具有良好的抗衰老效果。