买鱼时,有这四种鱼建议不要买,家里有的也建议不要吃,看完之后告诉家里人,避免影响到身体健康。
在日常生活中,每周建议食用鱼类两次或300~500克,这有助于促进身体健康。之所以如此,是因为吃鱼具有以下两大益处。首先,食用鱼肉可以补充优质蛋白质。研究表明,每条鱼所含的蛋白质大约占其体重的17%~20%,而且这种蛋白质极易被人体消化吸收。因此,食用鱼肉可以有效补充蛋白质。
其次,鱼肉富含“多不饱和脂肪酸”,这是维持人体正常生理功能所必需的营养物质。然而,尽管食用鱼类具有诸多好处,但在购买鱼类时,有四种鱼类建议尽量避免购买和食用。
在挑选淡水鱼时,应首先观察其活跃程度。越活蹦乱跳的鱼,表明其新鲜度越高。同时,还要注意观察鱼身和鱼眼。如果鱼身有伤口,或者鱼眼睛出现血红色血丝,表明该鱼已经受伤,不宜购买。另外,若鱼身上出现许多斑点,可能是生病的表现,同样不建议购买。
若购买的淡水鱼已经死亡,切勿食用。因为无法确定其死亡原因,食用可能会对人体健康造成不良影响。在购买时,对于那些价格过低的鱼,也需提高警惕。尽管这些鱼可能已经经过处理,如去掉内脏等,使得购买和食用更加便利,但此类鱼很可能是由于新鲜度不足而被低价出售。因此,不建议购买和食用价格过低的鱼类。
第二种,不推荐购买的是那些戳起来没有弹性的鱼。虽然有些人可能出于卫生习惯或洁癖,不愿意亲手触碰鱼,而选择让菜市场商家随意挑选。然而,只看重鱼存活的状态而忽视了鱼的口感和质量是不可取的。有些鱼尽管看似活力充沛,实则已经濒临死亡,这样的鱼不仅不好吃,还可能带有不佳的味道。
第三种,需要留心的是观察鱼的尾巴。如果鱼的尾巴上出现不完整的血丝,那么你应该放弃购买这种鱼。因为尾巴是鱼的重要器官,通过观察鱼尾巴的状况,我们可以判断鱼是否新鲜。
第四种,不推荐购买的是鱼鳞不完整或轻轻一摸就会脱落的鱼。这类鱼可能是储存过久,经过多个商贩转手后的鱼,或是由于浸泡过药水泡制时间过长,导致鱼身组织受损的鱼。选择鱼鳞完整无缺的鱼通常是更明智的选择,因为这往往能保证鱼的新鲜度和营养成分。
最后,小编要提醒大家的是,当你看到那些已经预先剁好,并价格极低的鱼或是超市里打折的已经剖切好的鱼时,你可能会觉得它们看起来非常方便,价格又实惠,然而实际上并不建议购买这类鱼。首先,这些鱼是预先剖切好的,我们无法判断它们的新鲜程度和存放了多长时间。其次,我们也不清楚这些鱼是否曾经死亡,因此提前剖切可能是为了掩盖这一问题。所以,对于这种剖切好且价格较低的鱼,小编建议大家慎重考虑后再做购买的决定。