古代人还是以猪肉为主。野猪早就被华夏先民所驯化为家畜。中国很多古代墓葬都在现代发掘出带着猪圈民居的泥陶。说明猪肉是中国古人最重要的肉类食物。汉以前草民是不允许吃猪肉的，猪是際祀用的王以上可以吃，将军打了胜仗帝王赏赐才能吃，“赐一彘肩，(猪肘子带腿)赐一驟酒！”酒和猎肉只能这样吃。老百姓吃狗肉，《器》字就是吃狗肉用的东西，一群奴隶围一起吃狗肉，现在器字范围扩大了。