你曾是少年
2024-06-20 11:25:14
夏天是桃子的季节,桃子营养价值丰富,中医指出桃子有养阴生津、润肠通便、平喘的效果,夏天是火,养心很重要,夏天多吃桃子养心。夏天怎么吃桃子更健康呢?
一、桃养阴生津,桃养人
根据中医理论,季节和五行五脏相对应:夏天是火,相对应的脏腑是心,养心也是夏天保健的关键。那么怎么养心呢?夏天的养心可以通过食疗进行。
西瓜、桃子、苹果、香蕉等水果含有大量钾、钙、镁,具有控制血压、防止血液凝结、保护心血管的效果,夏天多吃这些水果,有养心的效果。
桃味甘酸性平,进入肝、大肠经,具有养阴生津、润肠通便、平喘的效果,主要治疗胃阴不足、口干、肠干、大便干燥困难。
另外,鲜桃养人,主要是因桃子性味平和、营养价值高桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外,它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。
桃子味道鲜美,盛产于夏天,不仅可以直接食用,还可以用于烹饪、沙拉、甜点、饮料等菜肴。
二、内热过多,婴幼儿不要吃桃子
桃子好,但不要中医认为桃味甘性温,具有生津、润肠、活血、止喘的作用。桃子虽然具有通便的作用,但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者。对于实热体质因内热而便秘的人来说,大量食用桃子不仅不会缓解,而且会火上加油。这是因为桃子性温,热体质者食用后,会诱发或加重内热过多的症状。因此,受到舌红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽痛等内热过多症状困扰的朋友最好少吃或不吃桃子。由此可见,有桃养人的说法,但吃起来也因人而异。
另外,最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
三、夏季养心情绪平静也很重要
从具体内容来看,夏季养心的心不是完全现代医学中的心概念,而是包括心脏在内的主神整个神经系统甚至精神心理因素。
在夏季,气温过高本来就容易使人精神紧张,心理、情绪波动起伏,加上高温使机体的免疫功能下降,病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况,即便是健康人,也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏,预防疾病的好方法。
推荐:自制腌桃
食材:新鲜桃600克、甘草1克、冰糖300克、食盐15克
做法:
1.将新鲜桃(最好是脆桃)洗净沥干,用食盐将桃子搓揉均匀;
2.把冰糖与甘草粉混合碾碎;
3.把2中的粉拌入桃子中,用干净的玻璃罐头密封好,于冰箱冷藏,腌渍1~2天即可。
功效:此桃养心润肠。