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炎热的夏天西瓜来祛火 教你选择甜西瓜
留点小胡须 2024-06-19 23:07:54
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留点小胡须 2024-06-20 11:25:17

夏天,人们喜欢吃甜西瓜,可以解暑。从健康饮食的角度考虑,西瓜也有利尿通便的好处,可以去火。那么,如何选择西瓜呢?以下是选择西瓜的方法。

1 看。花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

2 摸。怎样挑选西瓜?用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。

3称。成熟度越高的西瓜,其份量越轻。一般来说,同样大小的西瓜最好是轻的,重的是生瓜。

4听。把西瓜放在手里,用手指轻轻弹拍,发出咚、咚的清脆声音,甜瓜的手感觉有点颤抖,发出熟瓜的突、突声音是成熟度高的反映,发出噗、噗声的是熟瓜

还可以利用以下方法:

1、观色听声。瓜皮表面光滑,图案清晰,纹理清晰,底面黄,是熟瓜的表面有毛发,光泽暗淡,花斑和纹理不清楚,用不熟的瓜用手指弹瓜听到咚的声音,听到熟瓜的当当当的声音,还不熟,听到噗的声音,是熟瓜

2、看瓜柄。绿色的是熟瓜,黑褐色,毛脱落,弯曲脆,圆圆的前端变黄枯萎,不成熟就摘下的瓜的方向盘枯萎,是死藤瓜,质量差。

3、看头尾。两端均匀,脐部和瓜蒂凹陷深,周围饱满的是好瓜,头大尾小或头尖粗,是质量差的瓜。

4、弹性。瓜皮薄,用手指压容易碎,是熟瓜指甲裂开,瓜软,是熟瓜。

5、用手称。有空感的是熟瓜,有沉感的是生瓜。

6、试试比重。投入水中上浮的是熟瓜下沉的是生瓜。

7、看大小。在同一品种中,大小不如小。

8、观察形状。瓜体整齐,生长正常,质量好的瓜体畸形,生长异常,质量差。

以下介绍两种西瓜食谱:

瓜片荷叶茶

材料:新鲜西瓜皮1片,新鲜荷叶30克。

做法:

切西瓜皮,切荷叶,将所有材料放入沸水中煎3分钟即可。

瘦身效果:改善便秘,达到瘦身效果。

青椒西瓜皮

材料:西瓜皮300克,葱2根,盐、红辣椒、味精各适量。

做法:

去掉西瓜的红瓤和外层硬皮,将瓜皮切成细条,撒盐腌着。再把西瓜皮挤干水分。红辣椒切丝,放少许盐在油锅中炸一下,再倒进西瓜皮炒2分钟,然后放味精、小葱,翻炒几下就可以起锅了。

瘦身功效:此菜不仅瘦身,色泽悦目,红辣椒配淡青的瓜皮,吃起来满口生津。

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