蚌埠的特色小吃有烧饼夹里脊、吉祥饼、杜广兴板鸭、五香豆腐丝、豆腐脑髓、金涂山烧全鸡、麻辣小龙虾等。蚌埠，简称蚌，别称珠城，是安徽省地级市，安徽省重要的综合性工业基地，位于安徽省北部，淮河中游，总面积5950.72平方公里。