材料：鲑鱼骨300克、冻豆腐1块、葱1棵、糖1勺。

鱼高汤用鲑鱼骨熬制的味最好，制作方法如下：

1、将鲑鱼骨切成适当大小；

2、葱切小段，冻豆腐切小块；

3、锅内放6碗水，水开后放入鱼骨、冻豆腐；

4、煮熟后，加糖，，熬制两小时，撒上葱花即可出锅。