新买的鹧鸪豆木砧板处理办法：

1，买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是：在砧板上下两面及边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。

2，新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。