很多人平时都是比较注意饮食和养生的，平时如果吃一些花茶，或者喝一些蜂蜜水，对身体都是有好处的，而且蜂蜜水可以在里面加一些生姜，又有一些其他不同的功效，生姜大家都知道是能够散寒的，今天就教大家具体怎么做蜂蜜生姜水，还有一些饮食禁忌，又是什么呢！

姜汁蜂蜜水做法：1、备好蜂蜜老姜;2、切碎姜，多少可随自己喜好;3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概3040度的热水;4、加入两大勺蜂蜜，搅匀;5、最后，滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。

生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——维生素E的作用更强。

不过上述情况是对于一些体质湿热的人群来说，如果身体生热，阴虚的还是不建议喝姜茶的，这些人的体征是：常觉燥热，便秘，大便干硬，心烦，身热，喜冷恶热，经色鲜红，量多，经期总提早，或经期时间比较长，舌色红，苔黄或无苔等。但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。

生姜有很多种的吃法，除了可以在里面放一些蜂蜜，泡成蜂蜜生姜水喝，还有很多其他的吃法，可以生吃也可以用来做配菜，腌制过后也能够做小菜，都是很常见的。生姜蜂蜜水，吃的时候最好不要直接空腹，因为生姜比较刺激，对胃不好。