酒泡药材可以放冰糖，一般做配制酒都会添加些糖分的，以协调或掩盖药酒的苦味。

可以在浸泡时加糖，也可以在药酒浸泡好饮用时加糖，加糖量一般在每公斤一两左右，也就是5度糖分，适口性比较好。