"五荤"是指中国传统饮食中的五种荤菜，即猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉。这些荤菜在中国饮食文化中被广泛使用，并且在各个地方菜系中都有不同的烹饪方式和口味。

这五种荤菜在传统的中餐中通常作为主要的肉类食材，具有丰富的蛋白质和营养价值。它们被广泛用于各种菜肴中，包括炖、煮、炒、烤等烹饪方式。在一些特定的节日和庆祝活动中，五荤菜也常常作为宴席中的重要组成部分。

需要注意的是，现代饮食习惯可能因个人偏好、宗教信仰或饮食习惯而有所不同，有些人可能选择不食用或限制某些荤菜。因此，饮食习惯还是应根据个人的需求和偏好来进行选择。