《摆摊卖绿豆沙的做法？》详细解答

准备材料

首先你需要准备以下材料：

绿豆：250克

冰糖：60克（可以根据个人口味调整）

清水：1000毫升

冰块：适量

制作步骤

浸泡绿豆：将绿豆浸泡在水中约6小时，直到它们变得稍微膨胀。

煮绿豆：将浸泡好的绿豆加入1000毫升的清水中，用大火煮沸。然后转小火煮约30分钟，直到绿豆变得软烂。

添加冰糖：将60克冰糖加入绿豆汤中，搅拌均匀，让冰糖融化。

过滤绿豆：将绿豆汤倒入过滤网中，用勺子压榨绿豆，让汤汁过滤出来。

加入冰块：将过滤好的绿豆汤倒入容器中，加入适量的冰块，搅拌均匀。

摆摊准备：将制作好的绿豆沙倒入保温箱或保温盒中，准备摆摊。

销售：在摊位上展示绿豆沙，吸引顾客。你可以添加一些额外的配料，如莲子、红枣、银耳等，增加绿豆沙的口感和营养价值。根据顾客的需求，为他们添加适量的糖或牛奶。

通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的绿豆沙，并在摆摊时销售了。记得保持食材的新鲜和卫生，为顾客提供优质的服务。