营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。下面就让小编为大家介绍能够帮助有效降脂护心的食物。

1、马铃薯

由于碳水化合物丰富，一直被视为补充能量的食物，但实际上也是维生素c和膳食纤维的优良来源。马铃薯中含有的抗性淀粉有利于消化系统的功能，到达大肠部分后，可以发挥抗癌和降低胆固醇的效果。另外，马铃薯也是b族维生素和微量元素的好来源，脂肪含量低，是保护心脏的白色蔬菜。

2、菜花

脂肪含量低，饮食纤维含量高，非常适合高脂血症人群。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花中含有的维生素是水溶性的，为了避免营养成分的流失，最好的烹饪方法是不要用刀切割用手撕裂，不要长时间炖，要用旺火炒或蒸。

3、大蒜

其中大蒜素激发人体免疫力，降低血液总胆固醇，抑制血小板活性，降低血液粘度，预防动脉硬化发展。此外，蒜中锗和硒等元素具有良好的抗肿瘤作用。

4、洋葱

每百克洋葱含钙40mg、磷50mg、铁1.8mg、维C8mg、胡萝卜素少量、维B1和烟酸。更重要的是，洋葱中几乎不含脂肪成分。每天吃一半洋葱，喝等量的洋葱汁，有助于人体增加30%的好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇、HDL-L)含量。

5、山楂

加强和调节心肌，增大心室、心室运动振幅和冠状病毒血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

6、玉米

富含钙、磷、镁、铁、硒等维生素a、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，纤维丰富。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎、糖尿病等有辅助治疗作用。

7、山药

山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。此外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。如果有消化不良，可以在山药、莲子、芡实中加入一点黑糖煮。

8、海藻

海带等全藻，含有丰富的胶体纤维，可以显着降低血清胆固醇，海藻还含有很多独特的活性物质，具有降低压力、降低脂肪、降低糖分、抗癌等作用。

9、银耳

银耳具有降血清胆固醇作用和明显抗血栓作用。

10、番薯

番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等溶积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。

11、芹菜

含有很多饮食纤维，特别是含有降低血压的成分，也有降低血脂、降低血糖的作用。

12、燕麦

具有降低胆固醇和血脂的作用，这是因为燕麦含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维在其他谷物中找不到。

13、枣

多吃可以提高身体的抗氧化和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。