脂肪提取： 最常用的动物奶油来自牛奶，制作动物奶油时，首先从牛奶中分离出脂肪部分。这可以通过离心或冷却牛奶等方法进行。

脱水： 从牛奶中提取出的脂肪会被脱水，去除其中的水分。这可以通过加热脂肪，使水分蒸发掉。

澄清： 脱水后的脂肪可能含有一些杂质，需要进行澄清，以去除不纯物质。

加工： 脂肪会被加工成奶油的形式。在这个过程中，可以调整奶油的质地、口感和稳定性。

动物奶油含有动物脂肪，因此它可能不适合素食主义者或需要避免动物性成分的人。奶油在食用和烹饪中有着广泛的用途，可以用于制作甜点、糕点、奶油酱、糖霜等，也可以作为烹饪中的调味品。