你敢相信吗？小龙虾入侵被中国人吃到要人工养殖，而埃及塘鲺即便是泛滥成灾也无人敢吃。这是咋回事呢？最近的南方水域可不太平，前有罗非鱼，清道夫泛滥，后有埃及塘鲺霸占生态环境，排挤本土鱼。

这个塘鲺学名胡子鲶，又叫塘角鱼，属于热带亚热带鱼类，埃及塘鲺原来生活在非洲尼罗河里，繁殖能力超强，就像下崽儿机器一样，一年生三四次，一次能产数万枚卵，因此，它们被称为非洲的救命鱼，非洲气候干旱，农作物丰收极为困难，很多非洲人都不饱饭，于是繁殖快的塘鲺就被他们盯上了。

1981年，我国水产部门发现了塘鲺的优点，将其作为食用鱼引进我国，在1982年开始在广东水产基地大规模养殖。它们刺少肉多，还有很高的的营养价值，直接将中国胃给拿捏住了，与很多养殖户看到了这个商机，都开始养殖塘鲺，大家都相当先吃螃蟹的人，抓住市场，狠赚一笔。

但当时的养殖技术还不够成熟，大家都没有经验，几场大雨过后，塘鲺们纷纷离家出走，很快就占领了珠江，建江和南渡江等水域，在里面为所欲为，这不禁让人好奇，塘鲺都泛滥成灾了，中国吃货怎么还不出手呢？我们接着看。

你可能不会相信，塘鲺作为非洲人的救命鱼，在我国就算白送都没人要，那么肉多刺少 ，味道鲜美的它为啥让中国吃货见了绕道走呢？塘鲺从引进的食用鱼变成了最危险的入侵物种之一，按理来说，每人抓几条回家吃，它都兴不起什么风浪，但我国吃货看到它恨不得绕道走，根本没有想吃的欲望，这是为啥呢？

你看看它们吃的啥就明白了。塘鲺是杂食性动物，吃浮游生物，水草和小鱼等，有时还能蹦出来逮个鸟吃，要是饿急眼了，连自己同类都不放过。只要是能吃的东西，它就来者不拒，即便是腐肉和粪便这种恶心的东西，它也是吃嘛嘛香。凭借这种能吃的特性，它长肉快，个头也大，最长能达到1.7米，体重60多公斤，相当于一个成年男子的体型了。

但也因为它啥都吃，所以体内的毒素重金属物质肯定少不了，身上也都散发着一股恶臭，比臭脚丫子还要熏人。让人一看就没有食欲，更别说吃下去了。而且它们珊瑚状的腮上有呼吸辅助器官，皮肤也能直接吸取空气中的氧气，所以在含氧量极低的浅水域中，它们也能活得滋润，能适应高密度的养殖。但塘鲺的饲养方式曝光后，更没有人敢吃了，我们接着看。

俗话说的好“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”那么深受国人喜爱的鲶鱼和埃及塘鲺究竟有什么区别？埃及塘鲺又是如何从众人追捧到避之不及的？在埃及塘鲺引进初期，这个长相和鲶鱼差不多的东西，勾起了国人好奇心，很多吃货跃跃欲试，它凭借肥美新鲜的肉质很快受到了中国吃货的欢迎，而且它刺少，有营养，是老少皆宜的宝藏鱼。

但随着市场需求增长，正常的养殖模式已经供不应求了，养殖户们发现它啥都能吃以后，就开始耍小聪明，到一些养殖场低价收购病死的鸡鸭和猪，搅碎后投喂塘鲺，还有些养殖户直接将其养在化粪池或者工业排污池中，连饲料钱都省下了，塘鲺还能长得又大又肥。

2013年，海口的一个养殖场被曝光，鱼塘竟设在医院和垃圾堆旁边，污染程度可想而知。自此之后，几乎没有人敢吃塘鲺了，还给它起了个外号“垃圾鱼”。那鲶鱼和塘鲺有啥区别，怎么避免被商家忽悠，误买塘鲺呢？首先是鲶鱼的嘴巴摇臂塘鲺的大，其次是鲶鱼只有4根胡子，塘鲺则有8根。而且二者的鱼鳍也有差异，鲶鱼的后背没有鱼鳍，塘鲺的背部是有鱼鳍的。

那么你更喜欢吃鲶鱼还是塘鲺呢？