发芽土豆不要扔了，其实它还是个“宝贝”，留在家中很值钱很实用，它的这几种妙用真是太棒了，看完之后回家利用起来吧。

在日常购买蔬菜的过程中，大家经常会购买土豆以用于烹饪。然而，有时可能会购买过多，导致土豆长时间放置而发芽。众所周知，发芽的土豆是不能食用的，一些朋友便会将发芽的土豆扔掉，造成了浪费。在此，我要提醒大家，以后不要再浪费这些发芽的土豆，它们还有以下几个妙用。

首先我们来了解一下，为什么发芽的土豆不能吃呢？原因在于，在土豆的芽孔周围存在着一种神经毒素，龙葵碱。这种物质一旦达到一定的量，就容易使人中毒。因此，为了安全起见，我们应避免食用发芽的土豆。发芽的土豆表面干燥且捏起来感觉发软，大家需要记住的是，这种发芽的土豆是不能食用的。

龙葵素通常存在于土豆的皮层中。在正常情况下，如果我们把土豆皮去掉，就可以去除大约80%的龙葵素。食用正常的土豆不会导致中毒。然而，如果土豆保存不当导致发芽，那么龙葵素的含量就会显著增加。因此，发芽后的土豆含有高浓度的龙葵素，我们应拒绝食用。

第一个妙用，用来清除油烟机的油垢。家庭中的油烟机在使用一段时间后，很容易形成一层油垢。此时，我们可以使用发芽的土豆来清除油垢。具体步骤如下，首先将土豆切成小块，然后将切好的土豆直接在油烟机上擦拭。这是因为土豆中含有木薯淀粉，它具有软化油渍的作用。可以看到，擦拭的效果非常显著。最后，用抹布擦拭后，油渍便能被轻松去除。

同样的道理，我们还可以用来清洁灶台。燃气灶是经常接触油污的区域，长时间使用后，油污容易堆积并难以清除。此时，可以利用土豆的淀粉成分来清洁油污。将土豆切成片，在燃气灶上擦拭，淀粉可以溶解油污并吸附污渍。擦拭完成后，再用抹布擦洗干净，灶台即可变得光洁如新。

第二个妙用，土豆可以去除水垢。将土豆皮放入烧水壶内，加入凉水后把水烧开，利用土豆皮来清洁水垢，土豆里面含有淀粉的成分，具有吸附能力，从而达到去除水垢的效果。这种方法既不会损坏烧水器，又能有效地清洁水壶内部。

第三个妙用，土豆可以用来清洗银饰。将土豆切成薄片，放入盛有清水的碗中，然后将佩戴过的银饰放入土豆水中浸泡一段时间。由于土豆汁液呈酸性，银锈呈碱性，二者混合能够使银饰变得光亮。

最后，发芽的土豆可以用于种植新的土豆。将发芽的土豆切成块，每块至少带有一个芽眼，然后将其种植在适宜的土壤中。经过一段时间的生长，即可收获新的土豆。这对于喜欢种植蔬菜的人来说是一种很好的方法。