猕猴桃也分公母，买的时候记得要买“母”的，一位35年老果农教我几个小妙招，一挑一个准，方法真是太管用了。猕猴桃是我们日常生活中常见的水果，因其鲜嫩的品质和丰富的营养而广受喜爱。其多汁且美味的口感，以及富含的维生素C、膳食纤维、钙、钾和硒等营养物质，对我们的身体具有极大的益处。因此，我们在日常生活中应该适量食用猕猴桃。那么，如何挑选优质且美味的猕猴桃呢？下面，我将与大家分享挑选猕猴桃的诀窍。第一点，我们需要观察猕猴桃的颜色。正常情况下，猕猴桃呈深绿色或土黄色，表皮光滑有光泽。如果猕猴桃呈深褐色，且表皮起皱，说明其已经不新鲜，水分有所流失，口感可能不会很甜。因此，在购买猕猴桃时，我们应选择土黄色或深绿色的猕猴桃。第二点，我们需要关注猕猴桃的绒毛。如果猕猴桃外表的绒毛大部分脱落，或仅剩一半，说明该猕猴桃已经采摘了较长时间，不再新鲜。如果此时按压猕猴桃，感觉仍然很硬，说明它是未熟的猕猴桃，口感可能会比较青涩。因此，在挑选猕猴桃时，应尽量选择绒毛较多的，不容易掉毛的猕猴桃。第三点，选择形状规则的猕猴桃。在挑选猕猴桃时，应选择形状类似于鸡蛋的猕猴桃，其一头大一头小，这样的形状更规则，且口感更甜。如果猕猴桃的形状奇特，可能是由于使用了激素。此外，猕猴桃有公母之分，母猕猴桃口感更佳。应选择果蒂小而圆且向内收缩，同时果蒂尖的猕猴桃，这种猕猴桃口感更甜。若果蒂肥大，则可能是使用了激素，口感不甜。第四点，观察猕猴桃底部颜色。在选购猕猴桃时，应注意观察猕猴桃底部颜色。如果整体呈土黄色，但底部颜色淡绿，说明猕猴桃新鲜。如果底部颜色深或黑，说明猕猴桃放置时间过长，不新鲜，口感较差。第五点，捏一捏猕猴桃。购买时用手捏一下猕猴桃。如果感觉太硬，说明猕猴桃未完全熟；如果刚刚有点软，说明已成熟，口感最佳。若轻轻按压猕猴桃已变形，说明已过熟，不建议购买。第六点，选择较硬的猕猴桃。在购买猕猴桃时，应选择较硬的猕猴桃。这样的猕猴桃虽然没有完全熟，但能保证是优质的猕猴桃。如果感觉猕猴桃已经腐烂，就不能判断它是否已经成熟。将硬一点的猕猴桃带回家，和香蕉或苹果放在一起，一般三四天就能成熟。因为香蕉和苹果会释放出乙烯气体，可以加速猕猴桃的成熟。也可以把猕猴桃放进米槽里，用大米催熟几天，效果也很好。