淀粉肠炸好之后要配上合适的蘸料才行的，这个淀粉肠的蘸料要怎么调才好吃呢？淀粉肠和火腿肠有什么样的区别？

淀粉肠的蘸料怎么做

番茄酱？甜面酱，比例1.5:1还要？白砂糖，糖的多少可以自己看口味调，可以先放一勺或者半勺，尝一下。番茄酱和甜面酱也是，自己按照喜好增减把糖，番茄酱，甜面酱拌匀，酱料就做好啦！淀粉肠一定要花划的大一点，炸好了刷上酱料再撒点辣椒粉白芝麻。

淀粉肠和火腿肠的区别

原材料不同。淀粉肠中主要是淀粉，只含有少量的肉类。而火腿肠正好与之相反，它里面主要是肉类，以淀粉为辅制作而成的。口感不同。淀粉肠中大部分是淀粉。特级火腿肠中淀粉含量低于6%、优级火腿肠中淀粉含量低于8%、普通级火腿肠淀粉含量低于10%，如果过量使用，就是质量不合格的产品。

淀粉肠可以煮着吃吗

淀粉肠的主要原料是瘦肉和淀粉，是可以水煮的。

粉肠是一种十分具备地方文化的特色美食，粉肠的实际口感和作法十分多，在其中以淀粉肠最多见，更为时兴

淀粉肠适合搭配什么

街边淀粉肠有许多搭配可以一起卖。

一般来说街边淀粉肠是最常见的街边小吃，在路边经常会出现淀粉肠小吃摊，因为淀粉肠可能有些单调可以选择和烧烤一起搭配卖；或者由于淀粉肠在一定程度上有一些油腻所以可以选择和饮料或者蔬菜菜包一起卖，便于缓解淀粉肠带来的油腻感。