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鱼汤怎么煮白
喜怒不形于色 2024-08-19 17:04:05
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喜怒不形于色 2024-08-19 17:04:05

1、准备材料:葱段、姜片、料酒、新鲜的鱼。

2、将新鲜的鱼用葱段、姜片、盐和料酒腌制15分钟。

3、把锅烧热,用姜片在锅底涂抹。

4、加适量油,油热后,把鱼放下去煎。

5、煎1分钟,用铲子翻转至鱼的另一面,继续煎另外一面。

6、煎1分钟,直到鱼的两面都煎成黄色。

7、加水。冷水,热水均可。

8、加入葱段、姜片和适量的盐,盖上锅盖,大火烧开。

9、转小火,慢慢的炖20分钟。

10、直到汤的颜色越来越白。

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