漂亮的水果盘切法：

选料：根据水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择，协调搭配；构思：果盘的构思应该新颖有创意，使水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜；注重色彩搭配：果盘水果色彩搭配应该协调合理；艺术造型：水果摆放的造型应该符合水果本身的形状特点，富有新意；器皿选择：选择和水果色彩搭配的，颜色雅致的器皿盛放水果；刀工：必须有熟练地刀工，水果厚薄、大小协调一致。