在当前社会中，人们的饮食生活日益丰富，营养搭配多样化。在购买食材方面，有多种选择方式，包括在手机上下单，超市购买和传统的菜市场购买。菜市场作为最具传统特色的购物场所，具有丰富的商品选择和价格优势，但同时也存在一些欺诈行为。

第一种情况，商贩可能会在称重时，故意减少斤两数，导致顾客购买的物品缺斤短两。为避免这种情况，消费者可以选择信誉度高的商贩，或者自带称重器材进行称重。

第二种情况，商贩还可能会在顾客挑选蔬菜后加入更多蔬果，以增加商品的重量和价格。消费者应在称重前确认商品的品种和数量，并要求商贩在称重前，将挑选的蔬菜放入袋子中。在挑选蔬菜时，消费者应关注蔬菜的品质，避免购买过熟，有斑点或虫蛀的蔬菜。

第三种情况，涉及到商品质量的问题。在购买水果时，经常会出现以次充好的情况，这并非偶然，而是某些小商贩的惯用手段。他们往往把提前准备好的水果进行调换，以此来蒙混过关。

第四种情况，关于蔬菜和肉类的问题。在实际购买过程中，我们可能会遇到商贩在吸水食材如蘑菇上浇水，或者在猪肉中灌水的情况。这些行为不仅会使商品重量增加，而且会影响口感。

第五种情况，关于肉类的混淆问题。在购买肉类的过程中，商贩常常会用劣质肉或者合成肉来代替优质肉。这些行为虽然短时间内不会对健康造成直接影响，但随着时间的推移，会对人体产生危害。

第六种情况，是反向抹零。通常，商家会去掉价格的零头，以降低顾客的支付金额，展现商家的慷慨，并增加顾客的回头率。然而，最近出现了一种反向抹零的骗局。商家会在顾客不注意时，将价格四舍五入，故意多收钱，并快速向顾客报出价格。如果顾客没有仔细计算，就会直接支付多出的金额，从而受骗。

第七种情况，在菜市场中，一些商贩会采用便宜大促销的手段，来吸引顾客的注意力。他们声称自己的蔬菜水果非常新鲜，购买量也很大，价格也非常有吸引力。然而，当顾客购买回家后，却发现这些蔬菜水果，并不新鲜或有质量问题。因此，顾客应选择信誉度高的商贩购买，或仔细检查蔬菜水果的新鲜程度，以避免受骗。