蔬菜是人们膳食的重要组成部分，也是每个家庭餐桌上不可缺少的美味佳肴。由于蔬菜价格较为稳定，大多数家庭都会把它们纳入自己的膳食中。但是，蔬菜的种类很多，价格也有差异，因此，如何挑选一些经济实惠、耐放的蔬菜，成为人们关注的重点。

便宜又耐放的蔬菜

1、首先，从耐放性来看，雪菜、芹菜和苋菜都是耐放的蔬菜，它们不但价格便宜，而且易于保存和运输。雪菜具有清热解毒、润肠通便、抗衰老等功效，芹菜具有清热利尿、抗衰老、养血活血、降低血糖等功效，苋菜具有清热解毒、抗衰老、改善免疫力等功效，都是非常不错的放心蔬菜。

2、其次，从营养价值来看，土豆、玉米、豆角也是值得推荐的便宜耐放蔬菜。土豆具有补肾养血、润肠通便、美容养颜等功效，玉米具有清热利尿、补肝养肾、抗癌防癌等功效，豆角具有清热解毒、抗癌防癌、补血活血等功效，都是值得拥有的健康蔬菜。

3、此外，绿豆、莲藕等也是便宜耐放的蔬菜，它们不仅价格实惠，而且营养丰富，深受消费者的喜爱。绿豆具有补气养血、清热解毒等功效，莲藕具有清热解毒、抗衰老、补血活血等功效，都是非常不错的放心蔬菜。

4、再者，从保存方便来看，茄子、瓜子、苦瓜等蔬菜也是便宜耐放的蔬菜，它们不仅价格实惠，而且易于保存和运输。茄子具有清热解毒、补血活血、抗衰老等功效，瓜子具有清热解毒、抗癌防癌、补血活血等功效，苦瓜具有清热解毒、抗衰老、补血活血等功效，都是非常不错的放心蔬菜。

5、最后，从颜色搭配来看，西红柿、芦笋、西瓜等蔬菜也是便宜耐放的蔬菜。西红柿具有清热解毒、抗衰老、补血活血等功效，芦笋具有清热解毒、补肾养血、抗癌防癌等功效，西瓜具有清热解毒、补血活血、抗衰老等功效，都是非常不错的放心蔬菜。

总结起来，如果要挑选一些便宜耐放的蔬菜，可以考虑雪菜、芹菜、苋菜、土豆、玉米、豆角、绿豆、莲藕、茄子、瓜子、苦瓜和西红柿、芦笋、西瓜等。它们不但价格实惠，而且营养丰富，易于保存和运输，深受消费者的喜爱。在购买蔬菜时，可以根据自己的实际情况，挑选适合自己的蔬菜。