毛山药是脆的，毛山药质地粗糙，容易断，比较粗壮，大概有4-5公分粗，口感脆。毛山药具有补中益气的效果，对肾虚的治疗效果非常的突出，而且毛山药也可以消渴生津，当疲劳的时候可食用毛山药来改善身体疲劳的现象，并且毛山药也可以治疗糖尿病，对血糖的控制效果非常的突出。