意大利面煮不烂可能是由于以下原因：水量不足、沸水温度过高、煮的时间过短等。解决方法可以尝试增加水量、降低沸水温度、延长煮面时间等。同时，也可以选择用更细的意大利面或者切成小段再煮，这样会更容易被煮烂。

意大利面煮不烂怎么办

锅中烧水放意面

准备一锅水，开火将水烧开，把水烧开之后放入准备好的意面。

筷子来回搅拌

意面放进去之后，用筷子来回在里面搅拌，让意面受热均匀，防止意面粘锅。

放食盐熟七八分钟

大火煮沸之后，放入两勺食用盐在里面，大概煮8-10分钟左右，意面就可以煮得比较软。

捞出放香油搅拌

煮好之后，用漏勺将意面捞出来放入碗里，倒入食用油防止沾在一起，用筷子将意面拌匀即可。

意大利面要用大火还是小火

小火。煮意大利面是在水烧开后放入意大利面,然后把火调成小火慢慢煮,煮大概13分钟左右就可以了,煮到意大利面不夹生就是没有白芯就是熟透了。在水烧开后用大火煮的话很容易烧糊面条,无法使意大利面全部内外熟透,吃起来就会硬硬的影响口感。

意大利面可以提前一晚煮好吗

煮完后， 跟蔬菜，海鲜或者鸡肉之类的爆炒下，所以都是前一晚完成。第二天早晨上班直接拿出来装包了。

意大利面可以凉拌吃吗

凉拌意大利面是一道美食

制作原料主要有大利细面条，黄瓜，香菜，葱，白芝麻，生抽，香醋，辣椒酱，香油，盐。