青口（Mussels）是一种常见的海鲜。它们属于软体动物门、双壳纲，主要生活在淡水和咸水混合的海域，如海岸线、河口和浅海区域。

青口具有坚硬的外壳，外形呈椭圆形或三角形，通常有黑褐色的外观。它们通过一根称为“鳃足”的器官来滤食，以藻类和浮游动物为主要食物。

青口的肉质鲜美，有着独特的海洋香味。它们可以用于烹饪各种菜肴，如蒸、煮、炒、烤和烩等。青口常被用来制作海鲜汤、海鲜意面、海鲜炒饭等美食。此外，青口也富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。

在许多地方，青口被作为一种受欢迎的海鲜供应市场和餐厅，深受人们喜爱。