炸牛肉条的做法：

准备主料，牛肉500克，准备调料，酱油100克、白砂糖50克、花生油50克、盐3克、味精1克和番茄汁10克；把牛肉横纹切一指粗长条，拍松，将牛肉与酱油、砂糖、盐、味精搅拌在一起，腌5分钟；把花生油倒入锅内，用旺火烧至起烟；放入牛肉条，炸至牛肉条呈金红色，即捞起沥干油；把炸好的牛肉摆在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。