沙琪玛是一种传统的中东甜点，通常由面粉、黄油和糖制成。制作过程中需要将面团揉至柔软并且充分发酵后，再将其揉成小圆球或扁平形状，并在油中炸至金黄色。最后，撒上蜂蜜或糖浆增加甜味。因此，沙琪玛一般都是通过炸制来达到酥脆的口感。

沙琪玛要炸到什么程度就酥脆

面条炸浮上来，微上色就可，如果炸成金黄，最后的口感就会太焦脆，切块时也困难，沙琪玛应该是松软酥脆的。

沙琪玛是炸的还是烤的

沙琪玛是我们生活中非常常见的一种小吃，它的口感酥软，是经过油炸步骤而制成的食品，因此我们可以判断出它是油炸食品的一种，这种小吃最初起源于我国满族，后来成为京式四季糕点之一。

沙琪玛有鸡蛋吗

鸡蛋萨琪玛是一种食品，主要原料为面粉、干面、鸡蛋、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻、桂花。

沙琪玛会不会长胖

不是吃了沙琪玛一定会发胖，应该因人而异，可以适当少量吃，过量食用容易使人发胖。

沙琪玛是一种甜味糕点，做法是将面油炸后再用糖浆搅拌，由于沙琪玛是油炸食品又富含糖分，吃起来会很香甜，很多人喜欢吃。但沙琪玛含有的主要成分其中一个是碳水化合物，另一个是大量油脂，所以沙琪玛的热量还很高，100g的沙琪玛热量是450Kcal。一般情况不建议肥胖的人、高脂血症的人和糖尿病人食用。对于瘦弱的、体重偏低的患者如果想增加体重，可以适量服用沙琪玛。