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蓝莓是要整个带皮吃吗
云淡风轻 2024-06-13 05:05:27
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云淡风轻 2024-06-17 10:35:49

蓝莓是比较受欢迎的一种水果,它吃起来酸甜可口,营养丰富,具有很不错的食用价值,很多人都喜欢吃。蓝莓的吃法比较多,大多数人都是直接生吃,清洗干净之后就可以直接连皮带肉整个吃掉的。

蓝莓可以整个的带皮吃掉吗

蓝莓清洗干净后是可以直接带皮吃的,正常并不需要剥皮,一是因为蓝莓皮不易剥开,二是因为蓝莓皮也具有较高的营养价值。

1、不易剥皮

蓝莓是一种体积很小的浆果,外表皮非常薄紧贴果肉,而且蓝莓的果肉细软、浆汁又多,剥皮的过程可能会导致果肉和蓝莓汁大量的丢失,影响蓝莓的营养价值。

2、营养价值

蓝莓正常都呈深蓝色或者紫罗兰色,这和蓝莓皮中含有的大量花青素有关,花青素有助于保护视力。而且蓝莓皮中还含有维生素、矿物质、微量元素以及膳食纤维等多种营养物质,连皮一起吃对身体有益,还可以改善消化功能、增强机体免疫力。但一定要彻底清洗干净,避免药物残留。

蓝莓怎么吃是正确的方法

1、清洗后直接生吃

蓝莓是一种水分含量较高的水果,水果最佳的食用方式就是生吃,蓝莓是生长在露天环境的,食用蓝莓的时候一般是连皮食用,因此,蓝莓在清洗的时候需要比较仔细,待完全清洗后,沥干水分,然后就可以装盘进行食用了。

2、拌酸奶吃

蓝莓也可以和酸奶拌在一起吃,蓝莓富含维生素、花青素、膳食纤维等营养成分,酸奶中含有较为丰富的蛋白质、钙元素等营养成分,将蓝莓搭配酸奶一起吃营养和功效都会比较好。

蓝莓怎么清洗

1、野生蓝莓

蓝莓表面的果粉,果皮内含有丰富的花青素,等高价值营养物质。所以清洗蓝莓最佳方式是不要破坏果皮上的白粉,野生蓝莓只要用清水冲洗一下,清除掉表面的粉尘即可。

2、市场蓝莓

蓝莓市场上购买的蓝莓可以用盐水泡,防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留,所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗,泡的过程中用手多搅动几次,再用清水冲一下即可。

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