胭脂水的意思是指一种低温颜色釉。胭脂水也称“胭脂红”、“胭脂彩”、“金红”、“粉红”、“洋红羌水红”。在薄胎制品上，内施白釉，外施胭脂水，红白相映，瑰丽非凡。以黄金为着色剂（0.5—0.6%），釉汁细腻，光润匀净，色如胭脂，因此得名。胭脂水均为官窑产品

胭脂水一般指胭脂红浅淡者。其呈色剂为金，是在釉中羼人万分之一二的金，经低温(800℃～850℃)烧成。始烧于康熙朝，雍正、乾隆两朝颇为盛行。胭脂水釉瓷器的胎骨采用上等薄胎白瓷，釉里极白，因外釉所照，映现出极其美丽的淡粉红色。