区分螃蟹种类的方法有以下几种：

海蟹：腿边为黄色，有细小绒毛；河蟹：腿有细毛，背部为黑色，体型较小；石蟹：身体显红色，居住在石头缝里；大闸蟹：有螯足，雄此雌大，掌节与指节基部的内外面密生绒毛；青蟹：甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹。