紫藤花的花，茎叶，皮可以吃，种子有毒不能吃。在进入了4月份过之后，天气已经出现了回暖，南方地区的气温也逐渐的上升，因此在这个阶段之中有着许许多多的植物都已经开始生长了，起来在公园之中很多人都能看到一种紫色的花，都不知道这种花是什么，较为常见的一种观赏植物，大多数都被种在院墙边或庭院里，是叫做紫藤花。

紫藤花可以吃吗

很多人在春天的时候看到紫藤花都觉得这种花朵特别的漂亮，都不知道，还有着实用价值，在北方地区之中，紫藤花是绝对可以吃的，食用价值还非常的高，有很多人都非常的喜爱在每年的春天四五月份的时候，一旦是紫藤花开花，就会去摘上一些回来吃，在北方使用紫藤花的历史已经非常的悠久了，尤其是在饥荒年代的时候，紫藤花更是美味，也是特别受欢迎的，一种野菜，能够冲击在如今的河南，河北，山东等地区，依旧吃紫藤花。

紫藤花能怎么吃

紫藤花的使用价值非常的高，就和似桂花是一样的，在民间都是非常受欢迎的，采摘下来过之后一定要去注意清洗干净，毕竟是在野外的。野菜上面可能会有一些小虫子，或者是有灰尘可以撒上一些面，拌匀之后直接蒸着吃，也可以煮来吃也可以炒着吃。

一般比较常见的就是裹上面粉之后蒸着吃，放入一些蒜泥或者是辣椒油之类的，就是非常的美味，在近些年以来又有了更多的吃法，可以做成糕点，就是在北京天津等地区之中就非常的有名气，可做成紫藤糕或紫藤饼，很多的当地人和外地人都是非常爱吃的。

紫藤花哪些地方是能吃的

紫藤花在开花过之后花是可以吃的，是属于豆科藤本植物花茎叶皮都是可以入药的，有着杀虫力水去麻痹痛的作用，还能够治疗水肿，寄生虫在日常去采摘的时候，只要是吃花布就已经可以了，营养价值也非常的高，种子是绝对不能吃的，含有豆角碱和氢化物容易引起腹痛腹泻和休克，反正是带有毒的。