小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处。小龙虾可以清蒸，清蒸小龙虾一般不用去虾线，也不用抽筋，直接清洗干净处理好就可以上锅蒸了。

清蒸小龙虾要去虾线吗

不需要去虾线，但是吃的时候要去虾线。

虾线是小龙虾背部的一种黑色、蓝色或白色线状物质。它实际上是小龙虾的消化道，含有尚未从体内排出的代谢废物。如果你在家做小龙虾，最好去掉虾线，以免影响味道，吃起来更放心。如果你觉得它很麻烦或不小心吃了它，它不会造成太大的伤害，因为小龙虾在高温下煮熟后，虾线中的细菌也会被高温杀死。

在吃小龙虾时，我们应该注意催熟，去掉虾头、虾鳃和虾线。虾线是肠。通过抓住中间的尾部关节并沿着虾体拉动，虾线可以很容易地被移除。

清蒸小龙虾要抽筋吗

不需要抽筋。

蒸小龙虾肉确实很有嚼劲，而且由于它是经过蒸和去皮的，所以不太可能弄脏你的手。你也可以吃到完整的黄虾，酥脆的肉上裹着浓郁、咸味和美味的酱汁。咬一大口就充满了幸福。

蒸虾要选择外壳比较硬的小龙虾，这样蒸出来的肉才饱满，才能保持鲜嫩；相反，在做油焖大虾时，应该选择外壳更软的大虾，这样更容易翻炒和入味。

清蒸小龙虾热量高吗

不高。

蒸小龙虾的热量含量不高。每100克蒸小龙虾的热量含量为91卡路里，脂肪含量较低，在实践中不会增加其他热量。这是一种清淡的食物。

蒸小龙虾中的脂肪含量仅为每100克脂肪3.68克，碳水化合物0.40克，蛋白质14.28克，是一种低脂营养的食品。