切洋葱不辣眼睛的方法有很多，推荐一下几种仅供参考：

1、刀口沾水：刀口稍微沾点水，只需让刀口稍微湿润方可；

2、在水里切：取一只大盆，将洋葱泡在水里切；

3、稍微加热：对准备切的洋葱稍稍加热即可；

4、屏住呼吸：在切洋葱时候屏住呼吸，洋葱的刺激气味就不会传入呼吸道。