刀额新对虾（Litopenaeus vannamei）是一种常见的养殖对虾，也被称为白对虾或太平洋白对虾。而基围虾（Penaeus monodon）是另一种常见的对虾品种，也被称为黑虎虾或亚洲大对虾。

尽管刀额新对虾和基围虾都属于对虾科（Penaeidae），但它们是不同的物种。它们在外形、生长特性、养殖方式和产地等方面都有所区别。

刀额新对虾是一种较小的对虾，体型相对较短而宽，身体呈半透明状，头部有明显的刀额，体色一般为淡黄色或灰白色。它们在养殖上具有较快的生长速度和良好的适应性，被广泛养殖于全球各地，包括亚洲、美洲和欧洲等地区。

基围虾则是较大型的对虾，体型比刀额新对虾要大，身体呈黑色或深褐色。它们在自然环境中生长较慢，对水质和环境条件的要求也相对较高。基围虾在养殖上的规模较小，主要分布在亚洲地区。

刀额新对虾和基围虾是两种不同的对虾物种，具有不同的外形特征和生态习性。在养殖和消费上，刀额新对虾是较为常见和广泛养殖的品种。