很多人都喜欢喝蜂蜜，可能有些人也忽略了蜂蜜也是有保存期限的，那么蜂蜜的保质期有多久呢？我们把蜂蜜存放在冰箱里面一年还能不能吃呢？下面让我们一起来了解一下吧。

首先我们现在购买的蜂蜜，基本上都会在超市购买，在超市里面购买的蜂蜜，一般都被称为“浓缩蜜”，“浓缩蜜”的意思就是蜂蜜经过高温浓缩以及其它的工序之后，加工而成的一种蜂蜜。一般情况下，这种蜂蜜在没用开封的时候，保质期为两年，而如果我们打开了这罐蜂蜜，那么尽量在一年之内把它吃完。

还有一点我们要注意一下，其实蜂蜜的保质期也是和蜂蜜的质量，蜜源以及天气气候等有所关联的。一般情况下，一些春夏蜂蜜以及低浓度的蜂蜜，也就是说一些含水量比较多的蜂蜜，其本身就存在着容易发酵，变质的一些问题，如果我们存储的不当，那么就会直接影响着蜂蜜的保质期，像这种蜂蜜一般也是一年的保质期。

还有一种秋冬蜂蜜以及高浓度的蜂蜜，也就是说一些含水量比较低的蜂蜜，这种蜂蜜就比较不容易变质，但是放久了之后就容易结晶，保存的时间会比较长一些，有些可以保存两年时间，而有些蜂蜜就可以长年保存。所以说我们在购买蜂蜜的时候，要看清楚蜂蜜的保质期以及存储的年限，开封之后尽量提早把蜂蜜吃完。