鸡蛋营养丰富，平时我们买回来的鸡蛋基本上都会放在冰箱里面保存，把鸡蛋放冰箱里面保存不但营养容易流失，还容易进入一些细菌，今天小编教你一招，鸡蛋不用放冰箱，放一年都不怕坏，下面让我们一起来了解一下吧。

第一个方法，首先我们准备一碗食盐水，然后把鸡蛋泡在食盐水里面，泡上五分钟左右，食盐可以起到消毒杀菌的作用，把鸡蛋放在食盐水里浸泡一会可以杀灭鸡蛋表面的一些细菌。

五分钟过后，我们把鸡蛋装到清水里面搓洗一下，鸡蛋用盐水浸泡了几分钟，表面的一些污渍也已经泡软了，这样我们就能够轻松地把鸡蛋表面的污渍清洗干净。

鸡蛋清洗干净了之后，我们捞出鸡蛋，擦干鸡蛋表面的水分，然后把它放在通风阴凉处保存，现在鸡蛋的表面也呈无菌状态，这样就有利于鸡蛋的保存，从而延长鸡蛋的保鲜期，让鸡蛋保存得更久。

第二个方法，米罐保存鸡蛋，我们把鸡蛋小头朝上，大头朝下插进大米里面，把鸡蛋的小头朝上放置这样就可以阻隔气孔，鸡蛋里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳，这样就不容易出现散黄沾壳的情况。而大米本身就是干燥的，我们把鸡蛋放在大米里面保存，大米可以吸收鸡蛋多余的水分，从而延长鸡蛋的保鲜期。下次家里鸡蛋买多了，不妨就试试以上这两个小方法吧，既简单又实用。