花螺煮多久？

这通常取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺可以煮5到6分钟，最好不要超过10分钟。较大的花螺需要煮更长的时间，通常至少需要煮15分钟，以杀死花螺中的细菌和寄生虫。如果不能判断花螺的大小，一般建议，用大火煮沸，然后保持大火，直到看到螺肉从壳里凸出。

花螺怎么清洗才干净？

由于其特殊的身体结构和生长环境，花蜗牛本身含有大量的沉淀物和细菌，所以如果你想吃干净健康的花蜗牛肉，你必须仔细清洗花蜗牛。

清洗方法如下：

第一步：将买来的花蜗牛浸泡在水中，水量不超过花蜗牛，然后撒一些盐，静置几个小时，这样花蜗牛就可以吐出胃里的沉淀物和其他脏东西。

第二步：取出浸泡在盐水中的花蜗牛，用清水浸泡。最好搅拌一段时间，让花蜗牛表面的散沙被冲洗干净。

第三步：用沸水漂白花蜗牛，最好在漂白时搅拌，然后取出冷水擦洗花蜗牛表面，检查尾巴的脏东西是否已经清洗干净，直到尾巴的花蜗牛肉变白。