临近春节，每家每户都在准备年货，准备食材，但是如果碰到这4类年货，最好别给家人买，学会之后，记得提醒家里人。

第一种年货，就是发白的坚果类，如果坚果的表面看起来特别白，有可能是被漂白过的，为什么有些商家，要把坚果漂白了，有可能是因为这些坚果是陈货，或者是一些品质不好的坚果。如果是被漂白过的坚果，就很有可能会用到人工色素，如果我们长期食用增加过染色素的坚果，对我们身体也是有危害的。

一般正常的坚果，外壳看起来会有些发黄，即使有发白的坚果，这种白色看起来也会略带发黄的颜色，所以平时，我们买坚果时，一定要挑选原色的坚果来购买，看到漂白的坚果，转身就走，即使价格再便宜，也别买给家人吃。

第二种年货，就是颜色特别鲜艳的果干，有些商家为了刺激消费，就有可能在一些果干上面，添加上非常鲜艳的颜色，超范围，超量地使用一些食品添加剂，以及添加各种色素，多种甜味剂等，利用亮丽的颜色，来提高消费者的购买欲。

一般正常的果干，它的颜色看起来，也不会特别鲜艳，几乎每一块的果干，也不会有一模一样的颜色，颜色上面稍微会有些不同，所以平时，我们看到颜色特别鲜艳，而且看起来，都是一模一样的果干，就最好不要购买。

第三种年货，就是一些进口的肉类，如果是进口的货物，不但运输的时间比较久，在运输过程当中，时间的耽误，也有可能会影响到品质，虽然有些进口的肉类，价格比较便宜，但是我们也不确定它的具体出处。

所以平时，我们买肉类的时候，最好去菜场购买，毕竟肉类的新鲜度，我们可以很直观地看得到，或者也可以在网上购买，选择附近城市购买，这样运输的时间比较短，就可以保障肉类的新鲜度。

第四种年货，就是一些散装的冷冻食品，比如散装的饺子，散装的包子等一些面食，散装的价格，会比袋装的便宜不少，但是，散装的冷冻食品，放在冰柜里面，每次顾客打开冰柜的时候，表面就比较容易附着上一些细菌。

而且散装的饺子，包子，我们也看不到保质期，也不知道已经被冷冻了多久，如果我们买到变质，或者过期的散装食品，家人吃下去，也会影响到身体健康，所以平时，我们最好不要买散装的食品，购买袋装的会比较卫生，而且上面还会有生产日期，保鲜期。

平时，我们吃冷冻食品的时候，不要把整袋拿出来，全部解冻了，如果全部解冻了之后，再重新放到冰箱里面冷冻，这样就比较容易滋生细菌。或者在包装拆开了之后，我们用保鲜袋，分袋保存，每次吃多少就拿多少，这样就不会影响到食物的冷冻效果。

年前采购的时候，食品的新鲜度，保鲜期也是非常重要的，平时我们购买的时候，一定要看一下新鲜度，或者看一下保质期，以免买过不新鲜的食材。