搜索你感兴趣的问题
切开吃不完的冬瓜不要直接放冰箱,教你存放一个月还新鲜的好方法
平淡是真 2024-06-15 04:09:21
推荐回答
平淡是真 2024-06-17 10:41:12
切开吃不完的冬瓜不要直接放冰箱里保存,教你存放一个月还新鲜的好方法,看完之后都学起来吧。冬瓜,这一大众喜爱的蔬菜,无论是在炒菜、炖汤,还是制作清凉饮品中,都展现出其独特的口感和消暑效果。然而,其庞大的个头,通常重达十几斤,对于居住在农村的朋友来说,种植冬瓜虽是乐趣,但收获后的冬瓜,往往因个头过大,无法一次性食用完毕。尽管他们会分享给邻居,但仍会剩余许多。冬瓜的水分含量极高,这也使其成为一种营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜。特别是在秋冬季节,像我们家这样的家庭,会特别喜欢用冬瓜来做汤,如冬瓜排骨汤,这是一种深受大人小孩喜爱的美食。然而,购买过量的情况下,剩余的冬瓜往往难以保存。此时,我会采用一些简单但非常有效的保存方法。第一个方法,我们需要了解冬瓜变质的原因。冬瓜的水分充足,尤其是切开后,表面会留下大量水渍,如果此时不进行处理,冬瓜就容易滋生细菌而腐烂。因此,保存冬瓜的第一步就是去除切口的水分。我们可以使用干净的纸巾或毛巾将冬瓜两面的水分擦干。接下来,我们可以在冬瓜的切面上涂抹一些白酒,因为白酒具有杀菌作用。然后,用保鲜膜将冬瓜的表面包裹起来,如上图所示。最后,将冬瓜倒扣放置在阴凉通风的地方保存即可。使用这种方法保存的冬瓜,即使保存一个月依然能保持新鲜。第二个方法,将冬瓜的皮和瓜瓤去除干净,切成大小相近的小块,横竖各切两至三刀,但注意不要切断。切好后,放入大碗中,倒入淘米水,让冬瓜浸泡24个小时。之后,捞出冬瓜,用清水冲洗干净,加入两勺食盐,让冬瓜在淡盐水中浸泡,这样可以存放三天而不变质。当需要食用时,取出冬瓜冲洗干净即可。这种方法保存的冬瓜在做菜时更入味、更好吃。第三个方法,抹油保鲜法。首先,将切好的冬瓜表面用厨房纸擦干水分。然后,取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上,这样可以充分隔离空气。最后,将处理好的冬瓜放入冰箱冷藏,这样也可以保存一段时间不变质。第四个方法,如果需要更长时间保存冬瓜,可以采用另一种方法。首先,将冬瓜切成小块,然后在每一块冬瓜上涂抹一层食盐,再将它们放入保鲜袋中,排出空气后放入冰箱中冷冻。这样就可以将冬瓜保存一个月以上,随时随地都能享受到新鲜冬瓜的美味!第五个方法,对于已经切开或未切开的冬瓜都适用。将冬瓜清洗干净并削去表面坚硬的冬瓜皮,切成5毫米的冬瓜片。把冬瓜片放入大盆中,撒入一些食盐,戴上手套用双手翻拌均匀,腌制20分钟。当冬瓜腌出水分后,轻轻挤干水分,平铺在簸箕里,放在太阳下晾晒3天时间。将晒干的冬瓜片收回,用干净的保鲜袋装起来,密封后放在阴凉通风处保存。随着时间的推移,冬瓜片会逐渐产生芳香物质,因此吃起来比新鲜冬瓜更香。此外,秋分时节的气温和阳光都非常适宜晒干菜,此时晒干的冬瓜片不仅美味而且营养价值高。
大家都关注
有问题 @爱问
Powered by iask.com