奥尔良鸡肉包子馅的美味秘诀

准备阶段

你需要准备以下材料：

鸡肉500克

奥尔良腌料30克

料酒适量

生抽适量

耗油适量

糖适量

盐适量

姜末适量

葱末适量

食用油适量

制作阶段

将鸡肉切成小丁，放入碗中，加入料酒、生抽、耗油、糖、盐、姜末和葱末，搅拌均匀。

将奥尔良腌料加入鸡肉中，充分搅拌均匀，腌制30分钟以上。

将腌制好的鸡肉馅包入包子皮中，捏紧收口。

在蒸锅中加入水，烧开后放入包子，蒸15分钟左右即可。

享用阶段

享用时，可以搭配自己喜欢的蘸料，如醋、酱油、辣椒油等。奥尔良鸡肉包子馅的美味秘诀在于鸡肉的腌制和包子皮的口感。在调馅时，可以根据自己的口味适量增减调料用量。蒸煮时间和火候也很重要，一定要保证包子蒸熟透，口感才会更加鲜美。快来试试吧！