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萝卜营养价值高，可以生吃，也可以煮熟吃，现代的营养学研究表明，萝卜里面含有丰富的碳水化合物和多种维生素，能够有效地抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，而且萝卜里面还有大量的植物蛋白、叶酸，经常食用萝卜还可以洁净体内的血液和保护皮肤，同时还能够降低体内的胆固醇含量，更有利于人体血管弹性的维持。

萝卜在我国又被称作为“小人参”，每逢冬天之际，就成了饭桌上的家常小菜。但是一到冬天，萝卜就不容易保存了，今天小编跟大家分享几个冬天保存萝卜的小妙招，下面让我们一起来看看吧。

方法一，去除叶子保存

首先我们切除掉萝卜的叶子部分，切掉了叶子那么萝卜就不会因为生长而消耗掉里面的水分，从而保存住萝卜里面充足的水分含量。

接着我们拿保鲜膜过来，包裹住萝卜，使萝卜处于密封的环境里面。

最后我们把萝卜放在低温的环境下保存，也可以放在冰箱里面保存，用这个方法保存就能够延长萝卜的保鲜期，即是多存放一段时间，萝卜还是一样的新鲜，一个冬天都不会糠芯。

方法二，加工保存

如果发现买回来的萝卜又点糠芯了，那么我们就可以把它加工一下，切成萝卜片，然后放在太阳底下晒干，做成萝卜干保存，想吃的时候拿出来也是很方便食用的。

还可以加工成腌萝卜，清脆又爽口也是很好吃的。

结束语：