无论是冬天的暖炉边，还是夏日的团圆饭桌，芋头烧鸡都是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。绵软的芋头搭配鲜嫩多汁的鸡肉，香气四溢，回味无穷。下面就让我们来分享一道最好吃的家常芋头烧鸡做法吧！

首先，准备好所需的食材：鸡腿肉500克，小块芋头500克，适量的葱姜蒜，适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精。将鸡腿肉切成小块，芋头削皮切成小块备用。

接着，用开水将鸡腿肉焯水，去除血水和杂质，沥干备用。然后，在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将焯水过的鸡腿肉放入锅中翻炒，使其均匀上色。待鸡肉变色后，加入料酒翻炒片刻，去腥。

然后，将切好的芋头块加入锅中继续炒制。炒至芋头微微变软后，加入适量的生抽，糖和盐，搅拌均匀。加入适量的清水，没过所有食材。盖上锅盖，大火煮开后转小火慢慢炖煮，让汤汁渗透入芋头和鸡肉，增加口感。

最后，在炖煮的过程中不时地翻动一下锅，防止粘锅。约煮15-20分钟，直到芋头变得香软烂糯，鸡肉变得酥烂多汁。在最后的几分钟里，根据个人口味调整汤汁的浓稠度，可以稍微加些水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。

芋头烧鸡终于炖煮完成了！将它盛入盘子里，撒上适量的鸡精和葱花点缀，即可出锅。刚刚烧好的芋头烧鸡，鸡肉滑嫩入味，芋头香甜糯软，汤汁浓郁可口，简直令人垂涎三尺。

当芋头烧鸡端上桌时，那浓郁的香气扑鼻而来，嘴里早已开始流口水。一口咬下去，感受到那浓郁的鸡肉汁和糯软的芋头融合在口中，美味无法抵挡。这道芋头烧鸡不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和维生素，营养丰富。

在家中尝试做一道这样的芋头烧鸡，既能享受美食的诱惑，又能品味到家的温馨，何乐而不为呢？放慢脚步，与家人共享一顿温暖有爱的用餐时光。赶快动起手来，让我们一起制作这道最好吃的芋头烧鸡吧！