可以吃，洋葱长苗了并不会出现任何有害物质，它的营养成分没有改变，是可以吃的。洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗。