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包好的饺子别直接放冰箱了,教你这个简单保存方法,饺子不粘不破
对面说再见 2024-06-16 18:43:48
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对面说再见 2024-06-17 10:37:47

饺子包好了之后,不要直接放冰箱保存,今天小编教你一个简单的保存方法,冷冻过的饺子,不粘皮不会坏,再拿来煮的时候,还不会煮破皮,方法太实用了。

饺子,很多朋友都比较喜欢吃,水饺,煎饺吃起来的味道,还是非常可口的,平时,闲暇时分,包一些饺子起来,放在冰箱里面,想吃的时候就会特别方便,早上起来给家人煮饺子吃,或者晚上饿了,也可以自己煮饺子,自己包的饺子干净又卫生,而且馅料十足。

为什么包好的饺子,不能直接放冰箱里面保存,因为刚包的饺子,饺子皮是软的,冰箱里面的水汽会附着到饺子表面,从而结冰结霜,饺子表面吸收了少量的水汽,热胀冷缩,就容易导致开裂,破皮,甚至粘连在一起。

所以,我们在包饺子的时候,一定要捏紧饺子皮,防止饺子里面的汁水流出来,如果饺子皮没捏紧,不但容易开裂,而且里面的汁水渗出来,还容易把饺子粘连在一起,甚至还会影响到饺子的口感。

在我们包好饺子的时候,可以拿一个干净的盘子过来,在盆子底部撒上一些面粉,面粉的用量不需要太多,如果撒的面粉太多,就会粘连在饺子上面,下次煮饺子的时候,清水里面都是面粉,汤汁就会变得比较黏稠。

接着,我们把包好的饺子,摆放在盘子里面,饺子和饺子之间要留有空隙,摆好了之后,我们用保鲜膜,把盆子密封起来,这样里面的饺子,就接触不到冰箱里面的水汽,然后,把饺子放在冰箱冷冻室里面,冷冻一两个小时,把饺子完全冻住。

饺子冻好了之后,我们把饺子拿出来,一个个装到保鲜袋里面,打结密封好,或者也可以装在保鲜盒里面,让饺子处在一个完全密封的环境里面,再把饺子放在冰箱里面冷冻,保鲜袋,保鲜盒可以隔离冰箱里面的水汽,还可以防止饺子因为过度冰冻,产生开裂的情况。

用这个方法来保存饺子,就不会出现粘连的情况,不但可以延长饺子的保鲜期,而且还可以锁住饺子里面的味道,因为饺子和冰箱的水汽隔离开了,这样下次拿出来煮的时候,饺子个个都是新鲜的,味道就像刚包的一样好吃。

这里大家需要注意一下,我们把饺子装到保鲜袋的时候,建议每一袋,按一个人的用量来装,这样每次拿出来煮的时候,就会方便很多,家里有几个人就拿几袋出来,有时候,自己想吃宵夜,拿一袋出来就可以了,这样拿取会比较方便。

冰箱冷冻食物时候,一般还是建议密封保存,因为食材被密封了之后,不但不会接触到冰箱里面的水汽,不会产生异味,而且还不会出现串味的情况,平时,冷冻食材的时候,如果食材没有外包装,那么就用保鲜袋,或者用保鲜盒来收纳。

喜欢吃饺子的朋友,还是建议把饺子放在保鲜盒里面保存,因为保鲜盒的密封性,比保鲜袋的密封性要好,吃几个就拿几个出来,拿取也是非常方便的,而且保鲜盒不但可以用来冷冻饺子,还可以冷冻一些其它的食材,把食材和冰箱完全隔离开,就不会影响到食材的味道。

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